鉾田が誇るみどりの宝石
温暖な気候と水はけの良い肥沃な大地。この恵まれた環境と生産者の情熱が、産出額日本一のメロンを育みます。徹底した品質管理を経て届けられるその一玉は、溢れんばかりの甘みと爽やかな後味が溶け合う、まさに至高の逸品です。
最高の甘さを見極める
甘さを最大限に引き出すため、収穫時期をぎりぎりまで見極めて完熟の瞬間に収穫。糖度の高さだけでなく、芳醇な香りやとろけるような食感にもこだわり、一口食べた瞬間に感動が広がるような味を追求しました。自然の恵みと技術が詰まった、自慢の逸品です。
大地と太陽の恵みを、
ぎゅっと蓄えて。
産出額日本一を誇る鉾田市のかんしょ（さつまいも）は、収穫後の徹底した温度・湿度管理（キュアリング処理）によってデンプンを糖化させ、一段と引き出された濃厚な甘みが特徴。その旨みを凝縮した干し芋は格別な味わいを誇る逸品です。
全てはおいしい干し芋の為
栽培では手作業を重視し、貯蔵では独自のノウハウで糖度を最大限に。さらに、加工では高品質な原料のみを使い、手間を惜しまない製法です。この生産から加工までの一貫体制と品質へのこだわりが、ブランド価値の高い、みんなに喜んでもらえる干し芋へと繋がっていると思います。
一粒に凝縮された、
濃厚な甘み。
水はけの良い畑でいちご専用の土づくりを行い、ミツバチによる自然交配で育てる「畑のいちご」は、生産者のたゆまぬ努力により、水っぽさのない濃厚な甘みとコク、豊かな香りを実現しています。
甘さとコク追い求めた土耕栽培
いちごの美味しさを追求し、たどりついた土耕栽培。土壌中の多様な養分により、深い味わいを生み出します。 土からの栄養をたっぷり吸収して育つため、糖度が高く味が濃い自慢のいちごです。
鉾田の豊かな自然や恵みに
抱かれて笑顔咲く暮らし
鉾田市で新規就農し、いちご農家として新たな挑戦を続ける「風早いちご園」の経営者夫妻にインタビューを実施しました。移住の経緯から経営戦略、将来の展望に至るまで、情熱あふれるお二人のストーリーをお届けします。
鉾田市は移住して農業を
始めるのに最適の環境です
鉾田市は、日本トップクラスの農業産出額を誇る「野菜王国」です。新規就農者への手厚いサポートや補助金が充実しており、未経験からプロ農家を目指す環境が整っています。海に近い穏やかな気候と、充実した移住支援金で、理想の農ライフをスタートしませんか。
鉾田市役所
鉾田市役所: 〒311-1592 茨城県鉾田市鉾田1444-1
【電話番号】0291-33-2111(代)
【開庁時間】平日午前8時30分から午後5時15分
(※土日祝日、12月29日から1月3日までを除く)